聚力·升级·赋能——惠发旗下新中式餐厅“城市味到”惊艳亮相

2022-09-17 14:54 大众报业·半岛网阅读 (35767) 扫描到手机

9月16日,位于诸城市人民路的“城市味到”便捷中餐厅正式营业,这意味着惠发食品以品牌化、标准化、智能化为核心,打造智慧中式餐厅的战略布局逐渐拉开大幕。惠发食品作为智慧餐饮生态的搭建者,将以“城市味到”品牌牵手众多区域合伙人,探索向传统餐饮赋能的业务模型。诸城市政协主席、党组书记王爱民,市委常委、宣传部部长刁立武,市领导李耀武,市委宣传部副部长、市融媒体中心党委书记、主任郭沛盛,山东惠发食品股份有限公司董事长惠增玉,副总经理臧方运、张庆玉、解培金,青岛优德加智慧科技有限公司董事长姜绍峰、总经理何丽伟等领导出席开业典礼。

菜品环境全新升级,“城市味到”惊艳登场

营业当日,“城市味到”的亮相颇为惊艳,就餐区座无虚席。这是惠发食品在诸城打造的第一家智慧中餐厅,在济南、青岛等城市的门店也在紧锣密鼓的布局中。

与传统的快餐连锁不同,“城市味到”便捷中餐厅充分兼容了各类客群的就餐需求。厨房加工、点餐区、就餐区、新零售区等功能区域的布局,更加简洁明快,轻奢舒适;蒸菜、卤菜、炒菜、炖菜等菜品,融合了南北风味,给顾客提供了更大的选择空间。

“与传统的餐厅相比,就餐环境、菜品口味都提升了一个档次。不管是自己还是和朋友一起来,都十分适合。”顾客赵女士说,城市味到定位比较独特,这样的中餐厅是第一次体验,非常惊艳。

一店六开  全渠道营销提升服务品质

除了优质的堂食体验,“城市味到”融合外卖、电商、新零售、团餐等业务模式,采取线上线下融合的经营理念,充分实现了多元化运营。

顾客在门店感觉好吃的菜品,新零售区有专款预制菜供应,既可以线上下单自取,也可以门店付款带走,到家简单加工即可与家人分享。“城市味到”以门店为体验中心、物流节点,打通了自有平台、第三方电商平台,常态化开展同城直播,通过全渠道营销,更好地支持顾客到店、产品到家、直播团购等服务方式,全方位满足消费者需求。


构建智慧餐饮赋能生态,打造新型中式餐厅

“城市味到”的业务模式已经反复打磨多年。惠发食品聚焦食材生产加工、数字化菜谱工艺研发,通过整合智能餐厨硬件,配套智能门店管理平台、AI收银系统,形成了“智慧餐饮”的业务模型,积极构建了面向餐饮行业的赋能生态。在此意义上,“城市味到”已经不仅仅是一个单纯的餐饮门店,其向传统餐饮业态赋能的业务,更为引人关注。

惠发食品在专注食材研发、生产加工的同时,也在积极布局C端消费市场。“城市味到”充分引入互联网、物联网、数字化等手段与要素,实现了中餐厅的智能化运营管理,已经具备了快速复制、落地的条件。近年来,“城市味到”已经在内部食堂迭代、周边伙伴赋能的过程中得到了充分验证,联手浪潮、北京多来点信息技术有限公司(哗啦啦)等战略伙伴,搭建了完善的赋能体系。

惠发食品董事长惠增玉表示,传统的中式餐饮在数字化、智能化、品牌化方面拥有巨大潜力。惠发将全力推动中式快餐的智能化升级,探索中式快餐标准化、品牌化发展,为更多餐饮业态赋能,与上游食材生产厂商、区域合伙人共享市场。

打造三产融合样板 搭建食材消费新平台

进军餐饮行业,是惠发食品一二三产融合的一次尝试和探索。目前惠发正在打通基地种养殖、食材生产加工、餐饮消费三大环节,让食品安全、食材可追溯成为闭环。在城市味到,顾客可以品尝到惠发团队在各地精选的优质食材、特色小吃。未来,惠发将以餐饮为核心,依托线下门店布局,联合地产、社区、园区等行业资源,打造一个覆盖广泛的食材消费网络,不断提升供应链服务能力和用户数量,搭建面向全域的食材消费平台。伴随着门店数量的拓展、食材需求的扩大,城市味到将不断强化供应链业务对订单农业的支持,携手更多优质农产品产区,探索更多元化的农产品上行路径,为乡村振兴、产业兴农贡献力量。

诸城市政协主席、党组书记王爱民对“城市味到”给予殷切厚望。他表示,“城市味到”是诸城市预制菜产业的一次重要探索。“城市味到”作为面向消费端的门店终端,必然成为“预制菜体验+购买”的重要枢纽,必将带动诸城产业实现全域布局。希望“城市味到”能够坚持初心,以餐饮驱动,带领农业、食品加工业更进一步,成为全国兴农、助农的示范样板。希望惠发坚持食品安全,担负起应有的社会责任,与各地的商业伙伴,共同打造利国利民、助推产业发展的新模式!

门店地址:诸城市人民东路8号,佰思特北门广场

“城市味到”加盟热线:400-018-7776